紅燒茄子
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 蒜適量
- 醬油適量
- 糖適量
- 酒適量
- 鹽適量
紅燒茄子的做法步驟
第一步:將茄子洗幹淨切成滾刀塊。
第二步:把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
第三步:鍋內放入兩勺油,爆香幹辣椒和蒜,然後放入炸好的茄子。
第四步:加醬油、糖、酒,翻炒一下。
第五步:稍微加點水,加點鹽,收一下湯汁。起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以了。
相關食材:茄子
第一步:將茄子洗幹淨切成滾刀塊。
第二步:把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
第三步:鍋內放入兩勺油,爆香幹辣椒和蒜,然後放入炸好的茄子。
第四步:加醬油、糖、酒,翻炒一下。
第五步:稍微加點水,加點鹽,收一下湯汁。起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以了。