涼拌茄子

美食達人@沙兒飛飛?

涼拌茄子封面圖

菜式簡介
　　涼拌茄子、開胃下飯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茄子兩根

輔助料: 醬油半勺; 生抽一勺; 蒜蓉一勺; 姜蓉一勺; 鹽小半勺; 蔥花適量; 芝麻香油一勺; 油辣子一勺; 花椒油小半勺; 醋小半勺; 白糖小半勺

涼拌茄子的做法步驟

第一步：茄子切片切段

第二步：再切成小條

第三步：上鍋蒸熟

第四步：姜蒜未舂細

第五步：加入蔥花、開水泡一會兒

第六步：再加入其余所有的調味料、調勻

第七步：茄子取出放入盤中

第八步：淋上調好的料，即可

第九步：開味下飯、非常不錯哦！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：茄子

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