美味停不下來-----茄子焖飯
菜式簡介
焖飯的做法非常簡單，特別適合忙碌的現代人，當然說適合懶人也沒問題，如果你愛他（她）而又廚藝不精，就這樣做吧，一定會讓愛情甜上加蜜。
茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜，焖飯做過好多了，但還沒有嘗試過用茄子焖的，試過之後才知道，味道真好，一定要試試哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米1杯
- 茄子1根
- 胡蘿蔔1根
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 蒜末適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 蒸魚豉油適量
- 芝麻油適量
- 小蔥適量
美味停不下來-----茄子焖飯的做法步驟
第一步：米提前用水泡上，這樣後面的菜菜准備好後，米也差不多泡了15分鍾。
第二步：在泡米的過程中，准備好幾種蔬菜，茄子切成細條，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁。
第三步：鍋裏倒適量的油，先放入洋蔥煸炒，炒出香味後，倒入胡蘿蔔翻炒一下，最後倒入茄子，翻炒均勻即可關火。
第四步：將炒好的菜菜倒入電飯煲內，稍微攪拌一下，就開始煮飯飯啦。
第五步：飯飯煮好後，都會有個焖飯的過程，在焖飯過程中，准備好蒜末和小蔥末。
第六步：將蚝油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末裏，拌勻。
第七步：飯飯焖好後，趁熱倒入准備好的蒜末調味，攪勻，最後加入小蔥就可以開吃啦。
美味停不下來-----茄子焖飯做法技巧/竅門/補充說明：
原料：大米1杯 茄子1根 胡蘿蔔1根 洋蔥半個
調味：蒜末 蚝油 生抽 蒸魚豉油 芝麻油
配料：小蔥
1、這款飯飯做法非常百變，蔬菜可以根據自己的喜好來加，還可以加肉肉，隨自己喜歡就好。
2、米和水的比例我用的是1：1·2，根據自己平時喜歡的米飯軟硬度就可以啦。
3、幾種菜菜的量可以根據自己的喜好來放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡蘿蔔和一個大洋蔥的一半。
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