魚香茄子

美食達人@香香的小廚房

魚香茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2根; 肉末100克

輔助料: 郫縣豆瓣醬適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 蒜適量; 姜適量; 料酒適量; 鹽適量; 糖適量

魚香茄子的做法步驟

第一步：准備所有食材：茄子2根、啤縣豆瓣醬1勺、姜蒜切碎。將老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水調成魚香汁

第二步：將茄子切成滾刀塊

第三步：鍋裏加油燒至七成熱、下茄子炒至變軟撈出控油

第四步：鍋裏留底油、加入肉末翻炒至變色、下姜蒜炒出香味，加入啤縣豆瓣醬

第五步：加入炸好的茄子、倒入魚香汁快速翻炒

第六步：直到收汁即可

第七步：成品圖

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐夏季食譜川菜

相關食材：茄子

相關菜譜：: 醬燒茄子的做法[圖解]; 【關于茄子】之茄子燒雞丁的做法; 【魚香茄子】的做法[圖解]; 手撕茄子的做法[圖解]; 粉絲茄子的做法; 青椒炒茄子的做法[圖解]; 茄子豆角炒肉的做法[圖解]; 香酥茄子的做法[圖解]; 肉燒茄子的做法[圖解]; 私房茄子打鹵面的做法[圖解]; 家常少油版---紅燒茄子的做法[圖解]; 風味茄子的做法; 茄子雞蛋餅的做法; 青椒炒茄子的做法[圖解]; 茄子肉餡餃子的做法; 家常菜----紅燒茄子的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM