帶豆炒茄子

美食達人@花魚兒

帶豆炒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶豆130克; 千張240克

輔助料: 生抽適量; 鹽適量

帶豆炒茄子的做法步驟

第一步：食材：帶豆（已摘洗）、茄子（已清洗切開）

第二步：將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

第四步：接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的茄子和焯熟的帶豆翻炒一下。

第五步：然後，加適量的生抽。

第六步：加適量的鹽。

第七步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜兒童晚餐酒席

相關食材：茄子

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