肉末蔥香茄子

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　在外叫餐吃到好吃的茄子，小寶說常常念著。我也在家小試了一下，用的是大蔥來調配，別說味兒還真的是好，超下飯的呢。

第一步：備好所用食材。

第二步：茄子切成小段。

第三步：鍋裏加油目前房肉末下鍋煸炒出香。

第四步：再將大蔥及蒜粒改刀下鍋同炒至出味。

第五步：再將茄子下鍋同炒至出味。

第六步：用香菇醬，醬油，白糖，陳醋調成汁。

第七步：將醬汁加至在鍋裏，煮至食材入味即可。

第八步：最後起鍋前再加少許幾滴芝麻油即可。

第九步：這樣子一份超下飯的肉末蔥香茄子就完成了。

相關食材：肉末茄子蔥

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