涼拌芹菜的做法步驟
第一步：這是原料，芹菜和幹豆腐皮，第二步：把芹菜用刀從中間劃開，再切成小段。第三步：鍋中燒熱水，水開後，倒入切好的芹菜，焯上三分鍾。就是這個樣子滴……第四步：這是泡好的豆腐皮，先用涼水泡開，再用熱水泡一會，然後倒掉熱水，用涼水沖一下。第五步：把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起，再加入食鹽，雞精，醬油，香醋，香油。還有關鍵的油潑辣子。攪拌均勻即可。第六步：我做的油潑辣子
涼拌芹菜做法技巧/竅門/補充說明：1 芹菜從中間劃開，是爲了更好的入味。也可將芹菜斜著切，也比較入味。
2 油潑辣子很關鍵，醬油少放，多放點醋。
