雞蛋蝦仁炒芽菜

美食達人@雨中漫步_kRsJPX

雞蛋蝦仁炒芽菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽200克; 蝦仁50克; 雞蛋二個

輔助料: 鹽3克; 十三香粉少許; 花生油二勺; 料酒一勺

雞蛋蝦仁炒芽菜的做法步驟

第一步：綠豆芽去掉頭部，根部。

第二步：放入鍋內焯水斷生，開鍋以後1分鍾就可以，時間太長了就不脆了，影響口感。

第三步：焯水以後放入涼開水，涼透。豆芽會更加清脆。

第四步：扒好的鮮蝦仁，如果太大就切小一點。

第五步：把蝦仁·兩個雞蛋放入一個碗內。

第六步：涼透的芽菜放入·鹽·料酒·13香一起拌勻。

第七步：鍋內放油燒熱。

第八步：到入拌好的芽菜翻炒。

第九步：大火快炒2分鍾就可以了，我用的涮火鍋的筷子，比鏟子好用。

第十步：大火快炒，炒熟蝦仁就可以了，鎖住水分和營養。

第十一步：成品。

雞蛋蝦仁炒芽菜做法技巧/竅門/補充說明：

這個菜非常好吃，如果炒的出水了就是失敗的

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋蝦蝦仁芽菜

答配菜譜：芽菜與雞蛋的做法蝦仁與雞蛋的做法

相關菜譜：: 韭菜蝦仁雞蛋水餃的做法; 魚香絲瓜蝦仁雞蛋的做法; 蝦仁炒雞蛋的做法; 西葫蘆雞蛋炒蝦仁的做法; 蝦仁雞蛋韭菜合子的做法; 杏鮑菇蝦仁雞蛋餅的做法; 韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法; 蝦仁雞蛋羹的做法; 男人菜------------韭菜雞蛋滑蝦仁的做法; 西紅柿雞蛋蝦仁湯的做法; 蝦仁雞蛋炒飯的做法; 【山西】蝦仁雞蛋羹的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM