快手小炒菜:蘆筍蝦仁

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快手小炒菜:蘆筍蝦仁封面圖

菜式簡介
　　蘆筍脆嫩碧綠，蝦仁Q滑鮮嫩，好吃??

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 蝦適量; 小米椒1個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 生粉適量; 黑胡椒粉適量; 蚝油適量

快手小炒菜:蘆筍蝦仁的做法步驟

第一步：大蝦用剪刀從背部剪開，剝殼去蝦線，洗淨備用。

第二步：適量鹽，黑胡椒粉，生粉。

第三步：用勻腌漬片刻。

第四步：鮮嫩蘆筍洗淨，切去老硬部分。

第五步：開水中適量鹽，綽一下水撈到涼水中。

第六步：蝦仁水中綽微微變紅。

第七步：撈出備用。

第八步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，八角，小米椒炒香。

第九步：蝦仁蘆筍放入。

第十步：適量鹽，生抽，蚝油。

第十一步：關火盛盤。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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