蘆筍炒蝦仁

美食達人@清風徐徐20071

蘆筍炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青蘆筍300克; 蝦仁10

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 食鹽適量; 蒜瓣適量; 自製花椒油適量

蘆筍炒蝦仁的做法步驟

第一步：冰凍蝦仁化開，去除蝦線，淘洗幹淨後控水，加適量料酒腌製二十分鍾。

第二步：青蘆筍去除帶老皮的部分，清洗幹淨，切成斜段備用。

第三步：鍋內加適量水燒開後，腌製好的蝦仁放笊籬上過開水立即拿出。

第四步：炒鍋放適量花椒油，加蒜末炒出蒜香味後放入青蘆筍翻炒1-2分鍾。

第五步：放入蝦仁略翻炒後，加適量鹽、醬油調味即可盛出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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