蘆筍炒蝦仁

菜式簡介
　　蘆筍是一種名貴的蔬菜。富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。對蘆筍過敏的人不宜食用。痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因爲蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙。