爆炒花蛤

美食達人@番薯小姐

爆炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤500克

輔助料: 蔥段20克; 鮮辣椒一個; 金不換適量

爆炒花蛤的做法步驟

第一步：花蛤買回來先泡水吐沙，加點鹽。

第二步：花蛤開水下鍋飛水，下適量料酒去腥。

第三步：花蛤煮開洗淨備用。

第四步：熱鍋下油爆炒，蔥段，辣椒，最後金不換調味，撒點鹽裝盤上桌了。

第五步：可以開吃了??????。

爆炒花蛤做法技巧/竅門/補充說明：

花蛤飛水煮開已經是熟了，下鍋爆香速度要快，配料爆香調味就要裝盤了。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜宵夜海鮮

相關食材：花蛤

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