不用開酥快手的——香甜菠蘿派

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不用開酥快手的——香甜菠蘿派封面圖

菜式簡介
　　用飛餅皮代替酥皮，免去開酥這一麻煩過程，享用美食也就變得快捷多了

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿半個; 白砂糖適量; 黃油20克; 飛餅適量; 澱粉10克

輔助料: 雞蛋液適量

不用開酥快手的——香甜菠蘿派的做法步驟

第一步：菠蘿去皮，切成丁待備用

第二步：黃油放置鍋中慢火融化

第三步：放入菠蘿丁、白砂糖與兌開的澱粉水

第四步：小火炒至菠蘿慢慢變粘稠，盛出備用

第五步：平鋪一張飛餅，邊角修剪成正方面，放入煮好的菠蘿餡

第六步：再蓋上一張飛餅于表層，再使用小叉子在邊緣壓出紋路

第七步：烤盤上鋪上一張油紙，飛餅上再均勻地刷上一層蛋液

第八步：烤箱提前預熱10分鍾，上下火180度烘烤10分鍾即可

第九步：烤至金黃即可

第十步：成品欣賞

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：菠蘿

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