西葫蘆雞蛋盒子

美食達人@詩韻墨香

西葫蘆雞蛋盒子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 開水200克; 涼水100克; 鹽3克; 豬油10克

輔助料: 西葫蘆一個; 雞蛋四個; 蔥適量; 鹽適量; 蚝油適量; 蝦皮適量; 十三香適量

西葫蘆雞蛋盒子的做法步驟

第一步：成品。

第二步：面團和好，醒一會。

第三步：西葫蘆洗幹淨，擦絲，用少許鹽腌漬出水分，攥出多余水分。

第四步：鍋裏適量油，雞蛋打散，五成油溫，倒入蛋液，用筷子快速滑動，煎好出鍋。

第五步：適量蔥花，鹽，十三香，蝦皮（洗幹淨），蚝油。

第六步：調好餡料。

第七步：打入適量餡料。

第八步：捏好邊緣。

第九步：鍋裏適量油，中小火烙製。

第十步：兩面金黃，熟了出鍋。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐餅

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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