芝麻冰淇淋芭菲杯

第一步：准備好材料，芝麻醬是我自製的，如果是購買的可能會有甜度，建議看個人口味對糖進行調整。但是最好挑濃稠度高的，這樣才能保證做出來的冰淇淋沒有冰渣。

第二步：雞蛋分離出蛋黃，加入細砂糖，用打蛋器攪打發白。

第三步：純牛奶和淡奶油倒入奶鍋內煮到80度立即熄火，沒有溫度計的親不要著急，只要您煮得將近開了就行，一樣好吃的哦~

第四步：倒入一半的奶液進蛋黃糊裏，迅速攪拌均勻，手腳得麻利哦，不然可能底下的雞蛋液會熟了，那口感就不行了哈。

第五步：再倒回剩余的奶液中攪拌均勻。

第六步：中小火加熱，不斷攪拌，直到蛋奶糊變濃稠至能在刮刀上劃一條痕不消失，這個過程時間不久，大約半分鍾就行，別急著開大火哦。

第七步：倒入大碗內，把芝麻醬倒入攪拌均勻後冷卻，再放入冰箱冷藏2-3小時，這一步爲了消泡和降溫。

第八步：准備好冰淇淋桶，冰淇淋桶需提前冷藏過夜才能用，倒入冰淇淋液，放入面包機內，選擇菜單的13mix鍵（我用的是PE8890，其他款面包機請根據實際情況調整）

第九步：蓋上冰淇淋桶的蓋子，啓動，大約用時20分鍾，冰淇淋糊已經濃稠成團，這時軟冰淇淋即成，可以直接食用了，放入冰箱再冷藏2小時，就可取出挖球。

第十步：准備好水果和麥片，根據自己的喜好搭配就行，再把冰淇淋球挖上就能吃啦~

第十一步：黑芝麻口味的特別香，吃了一口忍不住吃第二口，一開始孩子說顔色黑糊糊的不願意吃，舌頭舔了一小口就把整杯都搶過去了，還吃了個精光，眼巴巴看著我的那杯呢。