蔥花火腿花卷

美食達人@安小白畫渣

蔥花火腿花卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉一碗; 發酵粉3克; 泡打粉3克; 牛奶80ML; 雞蛋一個; 白糖一勺; 香蔥10根; 火腿適量

輔助料: 食用油1勺; 鹽1勺

蔥花火腿花卷的做法步驟

第一步：先將牛奶（30℃），酵母3g，雞蛋一個，白砂糖化開拌勻，靜置10分鍾。

第二步：面粉中放入泡打粉3g，加入兌好的牛奶，邊加邊攪拌。

第三步：揉成光滑的面團。

第四步：蓋上保鮮膜，放置溫處醒發至2倍大，大概一個半小時，兩個小時左右。

第五步：香蔥和火腿切碎，備用。

第六步：將醒好的面團，擀成大片，抹上油，撒上鹽，塗抹均勻。

第七步：撒上火腿和香蔥。

第八步：從上往下卷起來，按一按。

第九步：切成一段一段的。

第十步：兩段摞在一起，中間那筷子壓一下。

第十一步：上鍋醒發15分鍾，再開火蒸15分鍾。

第十二步：蒸好後先把鍋打開一條縫，五分鍾後再開鍋取出。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：主食面食饅頭花卷

相關食材：火腿蔥

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