【香菇木耳炒青菜】健身體增智慧

菜式簡介
　　青春期離不開蛋白質和脂肪，但是也離不開碳水化合物以及礦物質，蔬菜中的纖維素就屬于碳水化合物。而人體每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。
　　
　　 【香菇】類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認爲，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。
　　
　　 【黑木耳】中含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，有清肺益氣、補血活血的作用。
　　
　　 香菇、木耳、青菜，三者搭配非常合理，營養又健康。