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清腸消脂的冬瓜粉絲清湯

美食達人@幸福的熱帶雨林
清腸消脂的冬瓜粉絲清湯封面圖

菜式簡介
  這是我這幾天常喝的一道清湯。因爲家裏這幾天炒飯太多,吃了幾天的炒飯,都快吞不下去了,剛好配這個清湯,真是舒服呢~~~
   透明的冬瓜和粉絲,再加上煮好的大蝦,下了雞粉的湯底,沒有雞湯的油膩感,又清淡又爽口。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
幹米粉適量
輔助料
冬瓜適量
白蝦適量
調味料
雞粉適量
適量
香油適量

清腸消脂的冬瓜粉絲清湯的做法步驟

  • 第一步:粉絲用溫水泡軟。
  • 第二步:冬瓜去皮切厚片。
  • 第三步:白蝦過一下水洗淨。
  • 第四步:坐鍋燒水,下冬瓜片一起煮。
  • 第五步:開鍋後下蝦。
  • 第六步:再次開鍋後撈去浮沫。
  • 第七步:下泡好的粉絲。
  • 第八步:下適量的鹽調味。
  • 第九步:再加入適量的雞粉。
  • 第十步:最後滴香油出鍋。
  • 清腸消脂的冬瓜粉絲清湯做法技巧/竅門/補充說明:

    冬瓜直接下鍋煮,不用先炒,這樣更少油。

    相關食材:冬瓜粉絲
    養生食療:清腸

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