鮮蝦:蒜蓉醬汁烤鮮蝦

第一步：鮮蝦20只，剪去蝦須，用牙簽挑去蝦線，洗淨控水。

第二步：青紅椒，姜末。

第三步：鍋內適量油燒熱，蒜蓉，花椒，姜末，幹紅辣椒炒香。

第四步：半碗開水，適量老抽，生抽，鹽，郫縣豆瓣醬，白糖燒開。

第五步：蝦放入，關火。

第六步：讓蝦均勻布滿醬汁。

第七步：擺放到包裹錫紙的小烤盤上。

第八步：蒜蓉醬汁澆到中間。

第九步：青紅椒撒到蒜蓉上。

第十步：烤箱200度預熱，烤盤放中層，上下火烤10分鍾。

第十一步：烤好的蒜蓉醬汁蝦。

第十二步：成品。

第十三步：成品。