榨菜炒肉絲

美食達人@最愛小志

榨菜炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉絲是夏季最應景的搭配清粥的小菜了，用它來搭配面條或者下飯也不錯哦！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 豬腿肉50克; 榨菜100克

輔助料: 植物油10克; 鹽3克; 紅辣椒2個; 大蒜3個; 生抽1勺; 老抽少許; 蚝油適量

榨菜炒肉絲的做法步驟

第一步：清脆爽口。

第二步：食材准備好。

第三步：肥瘦分別切絲，瘦肉用料酒、鹽、蚝油拌勻腌漬十分鍾。

第四步：植物油將肥肉煸幹。

第五步：放入瘦肉絲炒至變色。

第六步：炒好的瘦肉撥至一邊放入榨菜絲翻炒。

第七步：加入紅辣椒、大蒜。

第八步：加入適量鹽、生抽、老抽。

第九步：美味即成。

榨菜炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、榨菜選擇壓榨的口感清脆不要買浸泡的。
2、榨菜切薄片洗幹淨用清水浸泡十分鍾，去除多余的鹽分。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐早餐

相關食材：榨菜

相關菜譜：: 榨菜鞭筍龍骨湯的做法; 荷包蛋榨菜湯的做法; 青椒榨菜燒魔芋的做法; 榨菜Q腸蛋仔面的做法; 榨菜溜肉片的做法; 榨菜香幹炒圓白菜的做法; 榨菜裏脊肉炒梅豆的做法; 臘肉炒榨菜的做法; 火麻仁榨菜炒西蘭花梗的做法; 榨菜炒牛肉的做法; 榨菜肉絲湯的做法; 榨菜油豆角炒鴨蛋的做法; 心藍手製私房菜【菇鮮榨菜條】——冰淇淋流淚（書香戀）的做法; 香芹榨菜炒臘肉的做法; 榨菜炒雞蛋的做法; 榨菜蛋羹的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM