骨湯小米粥

美食達人@黃世仁61

骨湯小米粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 小米70克; 鹽1·5勺; 雞精0·5勺; 紅棗5顆

輔助料: 大蔥1根; 生姜1塊; 花椒粒適量; 八角適量; 冰糖2克

骨湯小米粥的做法步驟

第一步：鍋中燒開水，將排骨放入煮10分鍾左右，撇去血水。

第二步：將焯好水的排骨放入電飯鍋，再放入所有輔料，添入適量開水，啓動電飯煲煮湯功能。

第三步：排骨湯煮好後，將湯蓖出備用。

第四步：小米紅棗洗淨，加入煮好的排骨湯。

第五步：大概煮20分鍾左右，加入鹽和雞精，放入幾塊煮好的排骨，在煮5分鍾關火。

第六步：盛出後表面撒上適量蔥花即可。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：小米

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