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蒜蓉秋葵

美食達人@私廚雲邸
蒜蓉秋葵封面圖
耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
秋葵I0個
小米椒3個
輔助料
少許
泰式甜辣醬30克
食用油少許

蒜蓉秋葵的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:秋葵切成二瓣,小米椒切小段,蒜拍扁後切碎。
  • 第三步:切好的秋葵裏撒少許鹽,用手輕輕抓勻給秋葵入下底味。
  • 第四步:小米椒切好後用少許米醋泡二三分鍾,去除一下辣味。
  • 第五步:鍋內放油,比平時做菜稍多點。油溫熱放入秋葵,二面煎都煎一下斷生即可。
  • 第六步:將煎好的秋葵裝盤待用。
  • 第七步:鍋內用煎秋葵剩余油裏,放入30克泰式甜辣醬,加少許水炒出香味。
  • 第八步:然後放入蒜末,炒出蒜香味關火。
  • 第九步:將熬好的蒜汁澆到秋葵上即可。
  • 第十步:盛盤
  • 相關食材:秋葵

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