西紅柿炒茄子

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西紅柿炒茄子封面圖

菜式簡介
　　下飯菜，西紅柿炒茄子。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子4個; 西紅柿1個; 大蒜適量; 大蔥適量

輔助料: 油適量; 自製番茄醬1勺; 鹽適量; 五香粉適量; 蚝油1勺

西紅柿炒茄子的做法步驟

第一步：4個茄子，一個西紅柿，還有蔥蒜。

第二步：熟透的西紅柿，用匙刮一遍就可以把皮抱下來。切塊備用。

第三步：准備好蔥花蒜片。

第四步：茄子去皮。

第五步：茄子切成條，馬上要炒時才能切。

第六步：平底鍋加熱加點油，把蔥花和蒜片炒香。

第七步：加茄條翻炒，如果粘鍋可以加點水。

第八步：加1勺蚝油。

第九步：加西紅柿，加1勺番茄醬。

第十步：下飯菜，西紅柿炒茄子。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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