西葫蘆炒蝦皮

美食達人@樂焙兒

西葫蘆炒蝦皮封面圖

菜式簡介
　　我們家餐桌上常做的一道菜，西葫蘆的脆爽加上蝦皮的鮮香，清淡可口，健康營養

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆600克

輔助料: 蝦皮適量; 植物油適量; 鹽少許; 生抽少許; 蔥少許; 蒜少許; 芝麻油少許

西葫蘆炒蝦皮的做法步驟

第一步：西葫蘆洗淨剖開，挖出籽，切薄片。

第二步：鍋裏放入植物油，油熱後放入蔥花，蒜末炒香。

第三步：放入西葫蘆片翻炒片刻。

第四步：放入蝦皮翻炒片刻。

第五步：倒入生抽，鹽翻炒一下關火，澆一點芝麻油即可出鍋。

第六步：西葫蘆特別好熟，爲了脆爽的口感全程大火，時間不宜過長，否則口感會變軟，加了蝦皮非常鮮，不用加雞精。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦皮西葫蘆葫蘆

答配菜譜：西葫蘆與蝦皮的做法西葫蘆與蝦的做法

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