南瓜銀耳蛋羹

美食達人@沙娅琪琪

南瓜銀耳蛋羹封面圖

菜式簡介
　　南瓜、銀耳，雞蛋這三種健康的食材用來做早餐是非常好的選擇。做法也非常簡單，適合一家老小的美食。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 南瓜200克; 銀耳50克; 雞蛋1枚

輔助料: 冰糖適量; 枸杞適量; 大棗1顆

南瓜銀耳蛋羹的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：南瓜去皮去瓤。

第三步：將南瓜切小塊。

第四步：泡發的銀耳撕成小片。

第五步：將銀耳、南瓜、冰糖、枸杞、大棗一起放入高壓鍋中，加入適量清水燒開。上汽後炖20分鍾。

第六步：燒一鍋水，鍋底冒小泡就將雞蛋打入。

第七步：小火煮至雞蛋熟透心。

第八步：炖好的銀耳如圖。

第九步：將南瓜銀耳湯盛入碗中。

第十步：撇去浮末撈出雞蛋放入碗中。

第十一步：美味可口的早餐！

菜譜標簽：家常菜早餐湯羹羹類健脾

相關食材：南瓜銀耳

答配菜譜：銀耳與南瓜的做法

養生食療：健脾

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