秋葵炒蛋

第一步：准備材料如圖。

第二步：將秋葵清淨切小顆粒放入沸水中焯水2分鍾，然後撈出瀝幹水份備用。

第三步：將火腿腸切小顆粒。

第四步：將雞蛋打散備用。

第五步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第六步：倒入雞蛋液等待約5秒，蛋液稍微凝固。

第七步：用鏟子將雞蛋鏟成小碎塊，繼續翻炒5秒。

第八步：放入火腿腸翻炒10秒。

第九步：放入秋葵翻炒20秒。

第十步：放入適量鹽翻炒10秒即可關火。

第十一步：色彩鮮豔，好吃營養。