肉夾馍

第一步：豬五花肉洗淨瀝幹水份切成大塊。

第二步：鍋中燒開水放入肉塊焯水去除雜質。

第三步：五花肉塊焯好水立即放入冷水中過涼洗淨。

第四步：准備鹵料包八角、花椒、茴香、白芷、香葉、肉桂、陳皮、桂皮裝入白紗包紮緊姜切片備用。

第五步：五花肉塊放入鍋中倒入清水放入鹵料包、姜片、一品鮮醬油、蚝油、糖、料酒大火煮20分鍾。

第六步：煮至湯汁濃稠五花肉細膩柔軟時放入鹽和味精調味均勻即可享用。

第七步：面粉放入容器中酵母粉用溫水調和均勻倒入面粉中倒入適量清水和成面團蓋上濕布開始發面。

第八步：面團膨脹至一到兩倍即可。

第九步：面團揉好切成小劑子依次將每一個擀平抹少許油。

第十步：抹好油的面卷起來揉成圓形面餅醒製20分鍾。

第十一步：醒製好的面餅擺放在電餅檔中上下火煎至8分鍾左右兩面金黃色即可。

第十二步：鹵好的五花肉好誘人哦。

第十三步：五花肉剁成小粒粒狀。

第十四步：煎製好的面餅從中間片三分之處切開放入五花肉可以淋上少許煮肉的湯汁更加美味。

第十五步：盤中擺上生菜再依次擺上肉夾馍。

第十六步：自己製作的肉夾馍就是貨真價實料足味美。

第十七步：搭配著大米綠豆粥、果盤、幹果一起享用真是好豐盛哦。

第十八步：營養美味的早餐是開啓美好一天的正規模式。