醬燒魚塊
菜式簡介
午餐來一款：醬燒魚塊！新鮮的草魚活蹦亂跳，一會功夫就成盤中美餐。醬香濃郁，超級下飯，家常做法，供大家參考！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草魚一條
- 蔥一根
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 白酒適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 水適量
醬燒魚塊的做法步驟
第一步：草魚一條洗淨備用
第二步：改刀放入姜片，花椒，鹽，白酒腌製十分鍾
第三步：蔥姜蒜改刀備用
第四步：鍋中入油爆香蔥姜蒜
第五步：放入魚塊煎至定型
第六步：加生抽調味老抽上色，放入適量清水末過魚塊，淋少許白酒增香
第七步：大火煮沸轉小火慢炖二十五分鍾
第八步：時間到後，加鹽加糖，大火收汁即可
第九步：出鍋撒上蔥花
第十步：家常美味，請您品鑒
第十一步：成品圖
醬燒魚塊做法技巧/竅門/補充說明：
淋入幾滴白酒，增色去腥，超級棒哦