老鴨頭山藥湯

美食達人@l5277

老鴨頭山藥湯封面圖

菜式簡介
　　老鴨風味獨特，並兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。
　　准備入秋了，買幾個鴨頭煲湯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 老鴨頭3個; 鐵棍山藥100克; 胡蘿蔔1個; 老姜3片

輔助料: 鹽適量

老鴨頭山藥湯的做法步驟

第一步：第一步老鴨頭洗幹淨備用。

第二步：過一遍水去除雜質，血水，用清水洗幹淨。

第三步：胡蘿蔔去皮切好備用，鐵棍山藥去皮，切段備用，老姜去皮切片備用。

第四步：放入適量的水，老姜片，老鴨頭放入鍋中煲一小時後放入胡蘿蔔，山藥再煲半個小時，喝湯前放入少量鹽。

第五步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：鴨頭山藥

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