油酥鍋盔

美食達人@snail0069

油酥鍋盔封面圖

菜式簡介
　　陝西美食

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉600; 水適量; 酵母粉5克; 無鋁泡打粉3克

輔助料: 面粉1勺; 十三香適量; 鹽適量; 油適量; 蔥花少許

油酥鍋盔的做法步驟

第一步：油酥料：面粉、十三香、鹽。

第二步：油燒熱澆在准備好的油酥料上。

第三步：把油酥攪拌均勻。

第四步：面粉加酵母粉和無鋁泡打粉溫水和面至光滑！

第五步：取一塊面擀成長條狀。

第六步：抹上油酥、撒上蔥花！從一頭折三角形，層層折起！

第七步：折好擀成餅狀！

第八步：電餅檔預熱好烙鍋盔！（平底鍋也可以）

第九步：兩面金黃，出鍋！

第十步：完工。

菜譜標簽：面食

相關食材：油酥

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