油酥雞腿

美食達人@水青青

油酥雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大雞腿1個

輔助料: 紅椒粉適量; 蔥末適量

調味料: 食用油適量; 孜然粉適量; 麻油適量; 生抽適量; 雞精適量

油酥雞腿的做法步驟

第一步：雞腿用料調，生抽，鹽，雞精，孜然粉掩製半天或一天。

第二步：鍋裏放進食用油燒熱，放入掩好的雞腿，用小火慢慢地油炸。

第三步：待雞腿兩面炸成金黃色時撈出。

第四步：把炸好的雞腿切塊裝盤

第五步：加入辣椒油，蔥末，孜然粉，香麻油拌均勻裝盤。

油酥雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

注意哦，油溫不要過高，不然的話油會被油炸傷皮膚哦。切記，切記。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞腿油酥

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