眉豆炒辣椒

美食達人@石榴樹2008

眉豆炒辣椒封面圖

菜式簡介
　　鮮辣開胃下飯。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 眉豆300克; 紅辣椒1個

輔助料: 鹽少許; 油適量

眉豆炒辣椒的做法步驟

第一步：眉豆先摘除兩側的豆筋，再清洗幹淨。

第二步：斜著切成絲。

第三步：紅辣椒去掉辣椒蒂，切成與眉豆長度差不多的絲。

第四步：鍋裏油熱後，放入紅辣椒翻炒。

第五步：再放入眉豆一起翻炒。

第六步：等眉豆變色後，加入少許鹽翻炒。

第七步：要適當噴灑一點溫水，防止糊鍋，眉豆比較硬，不太易熟，所以要多炒一會。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：辣椒眉豆

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