辣椒炒肥腸

美食達人@柴哇哇學煮飯

辣椒炒肥腸封面圖

菜式簡介
　　鹵水大腸，偶爾還是很饞滴。2個多星期了因爲廚房裝修吃的特別清淡。今天爺爺過來，嘿嘿吃點特別的菜菜解饞

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵味大腸250克

輔助料: 辣椒2根

調味料: 生抽適量; 糖適量; 油適量

辣椒炒肥腸的做法步驟

第一步：青紅辣椒個一根，鹵味大腸。買時候已經幫忙切好了。

第二步：辣椒切小圈。

第三步：熱鍋少油放豬大腸煸香。

第四步：煸至鹵味幹焦。

第五步：放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒軟身即可。

第六步：豬大腸煸幹時有點嚼頭。

辣椒炒肥腸做法技巧/竅門/補充說明：

少油煸香豬大腸，也可以讓大腸出些油沒那麼油膩。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜冬季食譜川菜晚餐

相關食材：辣椒

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