辣椒塞肉

美食達人@鳴翠燕

辣椒塞肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肉末適量; 辣椒適量

輔助料: 姜適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 雞蛋適量; 蔥適量

辣椒塞肉的做法步驟

第一步：肉末加入姜蔥、料酒、雞蛋、生抽、老抽、和鹽。

第二步：加入適量水順時針方向攪拌均勻。

第三步：辣椒去頭洗淨。

第四步：將肉末塞入辣椒中。

第五步：依次塞好。

第六步：鍋中放入適量油後放入辣椒煎至。

第七步：煎至辣椒皮起皺。

第八步：放入生抽、老抽和適量水。

第九步：煮至入味。

第十步：成品裝盤。

辣椒塞肉做法技巧/竅門/補充說明：

肉末攪拌時要加入適量水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：辣椒

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