泡辣椒

美食達人@張鳳訓

泡辣椒封面圖

菜式簡介
　　我喜歡吃辣椒，尤其是泡辣椒！我自己做泡辣椒有20多年的曆史！一開始有條件自己種植，那時候就用小嫩辣椒泡，泡的方法也簡單：只用醋和醬油！現在沒條件了，只能去買，泡法也不一樣啦！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 尖辣椒500克

輔助料: 醋適量; 醬油適量; 食用鹽適量; 白糖適量

泡辣椒的做法步驟

第一步：把辣椒清洗幹淨切成兩半！

第二步：把切好的辣椒放入一個比較密封的容器裏，加入適量的醋、醬油、鹽和少許的白糖!

第三步：最後攪拌均勻密封放置2到3天就可以吃啦！

第四步：味道不錯喲：辣中帶酸味，還有淡淡的甜味！

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：辣椒

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