椰蓉球
美食達人@大林Darling
菜式簡介
椰蓉椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。因爲椰蓉的口感好，營養物質是比較多的，特別適合做甜點零食，寶寶的如果缺鋅會導致厭食，時間一長便會營養不良。
沒關系，大林添加了具有豐富的DHA、膽堿、乳鐵蛋白，鋅，鐵的奶粉，促進寶寶生長發育，還能讓食物中增加奶香味兒，寶寶更愛吃！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉50克
- 糖粉45克
- 奶粉30克
- 牛奶40克
- 黃油50克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 椰蓉90克
椰蓉球的做法步驟
第一步：准備食材。第二步：首先把黃油切成小塊方便軟化，然後用料理棒攪拌，加入糖粉打發至白色。第三步：黃油糖粉中、加入蛋液，加兩個蛋黃也行，成品的椰蓉球會更黃，爲了不浪費雞蛋，我加入了全蛋。第四步：蛋液加入牛奶、奶粉、過篩的低筋面粉，攪拌，然後再加入椰蓉，充分攪拌均勻，如圖。第五步：然後放入冰箱，冷凍10分鍾，這樣更好成型！冷凍好後，可以洗幹淨小手搓球啦，這些材料我搓了16個。然後在椰蓉裏滾一滾。第六步：我用的是東菱DL-K30A，上下180度提前預熱5分鍾，烤20分鍾，10分鍾左右底部會有點糊，看情況調整下面的溫度。第七步：時間到了之後在烤箱裏悶5分鍾，拿出來後外表都是金黃色。
