理氣金橘陳皮佛手風味茶

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菜式簡介
　　佛手風味紅茶的佛手香味雖然只是個香精，也還就把它當個理氣之品。讓它與金橘幹和糖漬陳皮一起，沖泡成一道理氣茶飲。只是不知道這些氣味芳香的茶品混合在一起，會碰撞出什麼樣的味道？
　　糖漬陳皮被糖腌漬到柔軟，竟似有入口即化的感覺。在熱水沖泡之下，泛出些微小顆粒，讓茶湯顯得有些渾濁而沒那麼清亮透澈。
　　各種香味糾纏在一起，順著熱力上升。而那個佛手香精的味道，竟有似于尖銳的高音直插雲霄般，直入鼻息。沒有回旋，不需要分辨，就是佛手香精的味道。倒是金橘與陳皮，沈穩而醇厚，需要在佛手香味之後去細細體察回味。。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金橘幹5克; 糖漬陳皮10克; 佛手風味紅茶1包; 熱水250克

輔助料: 蜂蜜適量

理氣金橘陳皮佛手風味茶的做法步驟

第一步：用料：金橘幹5克，糖漬陳皮10克，佛手風味紅茶1包，熱水250克，蜂蜜適量。

第二步：取出茶包。

第三步：放入茶壺中。

第四步：金橘幹用清水洗去浮塵。

第五步：和糖漬陳皮一起放入壺中。

第六步：沖入90度的熱水。

第七步：蓋上蓋子，焖泡3-5分鍾。

第八步：揭蓋，提起茶包輕輕晃動，使茶湯均勻。

第九步：加入蜂蜜，攪拌均勻。

第十步：倒入杯中飲用。

理氣金橘陳皮佛手風味茶做法技巧/竅門/補充說明：

金橘幹和糖漬陳皮的用量可以根據自己口味調整。
糖漬陳皮可以用陳皮幹代替。
焖泡時間適當延長茶味會更濃。

菜譜標簽：家常菜下午茶飲品

相關食材：佛手陳皮

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