醬油豬尾

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醬油豬尾封面圖

菜式簡介
　　醬油收汁豬尾，操作簡單，色澤靓，味道好，新手易學。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬尾1條; 醬油3湯匙

輔助料: 油少許; 紅蔥頭4個; 蒜子4個; 冬菇3只; 姜片少許; 白糖少許; 胡椒粉少許

醬油豬尾的做法步驟

第一步：豬尾按其節斬件，飛過水洗淨去淨毛。

第二步：鍋燒熱下油、蔥頭、姜片、蒜頭、冬菇煸香，再下豬尾煸至微焦。

第三步：下醬油、白糖、適量水焖半小時以上。

第四步：豬尾熟稔時大火收汁，灑少許香油、胡椒粉翻勻。

第五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：醬油

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