酒香玫瑰醬油蛋

美食達人@諜澈

酒香玫瑰醬油蛋封面圖

菜式簡介
　　香香的一大盆，一次做的多些，無論是早餐，還是家裏來了客人，都是不錯的美味。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝醬; 耗時數天; 難度普通

主材料: 雞蛋適量

輔助料: 幹玫瑰適量

調味料: 米酒適量; 醬油適量

酒香玫瑰醬油蛋的做法步驟

第一步：玫瑰花在米酒中浸泡。

第二步：將雞蛋外殼洗淨，入水煮熟，撈出浸入冷水中，輕輕打碎外殼，裝入調理盆中。

第三步：依次加入玫瑰花白酒、玫瑰米酒和醬油，混合均勻後，以沒過雞蛋爲好，然後移至壇中，腌浸兩天，即成散發著玫瑰香氣的醉蛋。

酒香玫瑰醬油蛋做法技巧/竅門/補充說明：

最好選用雞蛋，醬油老抽生抽都可，最好的還是煲仔飯醬油，O(∩_∩)O哈哈~

菜譜標簽：快手菜

相關食材：醬油

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