糯米燒賣

美食達人@四月豆

糯米燒賣封面圖

菜式簡介
　　燒賣，有米有菜很適合做早餐，糯米飯的爽口，肉沫豇豆胡蘿蔔的香，蒸出來的更有營養！早餐來兩個都很滿足了。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米一碗; 胡蘿蔔一根; 豬肉150克; 豇豆150克; 雲吞皮一包

輔助料: 醬油適量; 蒜頭適量; 姜適量

糯米燒賣的做法步驟

第一步：糯米提前准備泡水四個小時，過夜也可以。

第二步：泡好米，就開始准備其他餡料。

第三步：糯米淘洗幾遍，裝到隔布的蒸籠，中火蒸20分鍾。

第四步：豇豆洗幹淨切小段，紅蘿蔔切丁。糯米蒸熟備用。

第五步：熱油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。

第六步：放入豇豆和胡蘿蔔翻炒。

第七步：加入糯米飯

第八步：加醬油，食鹽調味！

第九步：雲吞皮放虎口，用勺子把餡裝滿虎口，手一擠就收口了。

第十步：做好的裝盤。

第十一步：上鍋，蒸汽上來開始計時，15分鍾即可！

第十二步：成品。

第十三步：成品。

糯米燒賣做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米飯想要爽口的就隔水蒸，喜歡軟爛的直接用電飯鍋煮。
2、雲吞皮比較薄，收口的時候注意力度，過大力容易爆餡。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：糯米

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