糯米獅子頭

第一步：准備好所需材料

第二步：再加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖拌勻。

第三步：糯米洗淨煮熟晾涼備用，肉餡裏加入切碎的香菇、胡蘿蔔、蒜姜末。

第四步：打入雞蛋拌勻。

第五步：加入糯米飯，將糯米飯和肉餡拌勻備用

第六步：手上蘸水，將餡料搓成圓子狀。鍋裏適量油燒熱，放入圓子油炸。

第七步：炸至金黃色撈出。

第八步：鍋裏留底油炒香蔥姜，加圓子和適量水、醬油，煮至湯汁收稠即可。