荷香糯米蒸排骨

美食達人@Haapy憂子

第一步：1、排骨洗淨，瀝幹水分。

第二步：2、加入所有調料拌勻。

第三步：3、腌製1小時以上，最好能腌製一晚。

第四步：4、糯米提前4小時浸泡，浸泡好洗幹淨瀝幹水分。

第五步：5、把泡好的糯米倒入排骨中，拌勻，讓糯米充分吸收腌排骨的汁。

第六步：6、拌好的糯米跟排骨倒在荷葉上，我用的是荷葉是曬幹的，夏天的時候托朋友弄了些新鮮荷葉了，洗幹淨曬幹，用的時候要提前把幹荷葉整張浸泡在水裏2小時以上，徹底泡軟，洗幹淨，擦幹就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中，拌勻，讓糯米充分吸收腌排骨的汁。

第七步：7、用荷葉把排骨包好。放入蒸籠中。

第八步：8、放入高壓鍋，上汽後中小火壓40分鍾左右。取出來打開荷葉就可以開吃了，很香，也是飯也是菜了。

相關食材：排骨糯米

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