【四川】糯米排骨

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【四川】糯米排骨封面圖

菜式簡介
　　鮮香軟糯的糯米排骨~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨150克; 糯米50克; 生姜5克; 老抽1茶匙; 食鹽1/2茶匙; 花椒粉1/4茶匙

輔助料: 雞粉1/2茶匙

【四川】糯米排骨的做法步驟

第一步：准備食材：排骨、糯米、姜片

第二步：糯米洗淨，放入清水中浸泡30分鍾

第三步：排骨中放入姜片，汆水

第四步：撈出，清洗幹淨，瀝幹水分

第五步：加入食鹽、花椒粉、老抽、雞粉拌勻，腌製20分鍾

第六步：將糯米倒入排骨中，拌勻

第七步：隔水蒸30分鍾

第八步：撒上蔥花即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨糯米

答配菜譜：排骨與糯米的做法

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