粽香糯米排骨

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　對于不會包粽子的人而言，這一道菜品可以滿足你對粽子的渴望，又可以體嘗到排骨的肉香……

第一步：肋排寬窄比著粽葉的寬度斬成塊，清洗幹淨後放入盆內，加入適量醬油。

第二步：加入食鹽，蔥末，姜絲，料酒，五香粉，用手抓拌均勻。

第三步：用保鮮膜封住鋁盆放入冰箱冷藏隔夜。

第四步：翌日，用清水將粽葉進行浸泡。

第五步：糯米也進行浸泡（浸泡2小時後撈出瀝幹水分）。

第六步：粽葉泡好後用剪子剪去兩頭。

第七步：粽葉頂端放入斬塊的肋排表面撒上泡軟的糯米。

第八步：從頂端卷起收口朝下（你不用擔心粽葉會散掉）。

第九步：卷好的僞“粽子”上鍋坐蒸鍋，約煮50~60分鍾。

第十步：成品圖（是不是特有範）？

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨糯米

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