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糯米排骨

美食達人@水青青
糯米排骨封面圖

菜式簡介
  大年年年過,家家有不同。一個地方一種風俗,一個家庭一個習慣。各家有各家的年味,不同的美食不同的口味,也有同一種美食不同的口味,每家的口味不同,做的方法也會不一樣。但,都意味著家的溫磬與幸福。快過年了,每年都想做一些不同的菜肴來招親朋好友,近段時間就常在試做各種菜試,試做的菜如果試的成功,好吃,能上香了桌面,就列入待客菜式中,好招待新春來客,看,這盤糯米排骨,就列入了待客菜式。喜歡的朋友不訪試試,好吃的。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時半小時
難度神級
主材料
排骨適量
糯粉適量
輔助料
適量
辣椒粉適量
生抽適量
香蔥適量
排骨粉適量

糯米排骨的做法步驟

  • 第一步:備排骨
  • 第二步:排骨斬塊,撒上排骨粉
  • 第三步:撒上辣椒粉,鹽,淋上生抽
  • 第四步:拌勻腌製一小時左右
  • 第五步:糯米少許
  • 第六步:提前用清水泡半天泡軟
  • 第七步:先將糯米鋪上一層在碗底
  • 第八步:再放上排骨,再放上糯米,一層排骨一層糯米疊放
  • 第九步:最上層撒點香蔥,放進蒸鍋隔水蒸
  • 第十步:蒸熟透蒸香糯
  • 第十一步:好香的糯米排骨
  • 第十二步:如果客人多要多蒸點哦,不然會不夠吃的,卻實好吃。
  • 糯米排骨做法技巧/竅門/補充說明:

    如果客人多要多蒸點哦,不然會不夠吃的,卻實好吃。

    相關食材:排骨糯米

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