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鹹鴨蛋炒青瓜

美食達人@花魚兒
鹹鴨蛋炒青瓜封面圖

菜式簡介
  青瓜又叫黃瓜,青瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變爲脂肪。 此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除, 以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
青瓜205克
熟鹹鴨蛋2只
輔助料
味精適量

鹹鴨蛋炒青瓜的做法步驟

  • 第一步:食材:青瓜、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。
  • 第二步:將青瓜清洗一下,去皮。
  • 第三步:放在案板上切成片。
  • 第四步:燒鍋倒油燒熱,下入切好的青瓜翻炒翻炒。
  • 第五步:接著,合入已挖出蛋黃和蛋白翻炒一下。
  • 第六步:然後,加適量的味精。
  • 第七步:炒勻即成。
  • 鹹鴨蛋炒青瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    此菜無需加鹽,鹹鴨蛋有點鹹。

    相關食材:鴨蛋鹹鴨蛋

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