鹹鴨蛋蒲絲面

美食達人@清水淡竹

鹹鴨蛋蒲絲面封面圖

菜式簡介
　　蛋黃鹹香，蒲瓜清甜，中伏就在這一碗鹹香的面條中拉開了序幕。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鹹鴨蛋適量; 蒲瓜適量; 面條適量

鹹鴨蛋蒲絲面的做法步驟

第一步：鹹鴨蛋、蒲瓜去皮清洗。

第二步：蒲瓜擦成絲。

第三步：鍋中放油燒熱，下入蒲瓜絲翻炒片刻加水燒煮。

第四步：水開後下入面條。

第五步：打入鹹鴨蛋，淋一遍冷水燒熟面條，烹點料酒去腥增香。

第六步：蛋黃鹹香，蒲瓜清甜。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面條

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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