京醬肉絲
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊300克
- 豆腐皮2張
- 黃瓜1根
- 蔥白適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
京醬肉絲的做法步驟
第一步：豬裏脊切肉絲，抓澱粉並加鹽，醬油腌製備用。
第二步：甜面醬用水調稀。
第三步：蔥白切絲，黃瓜切細段，豆皮切方片備用。
第四步：鍋中熱油。
第五步：加入肉絲翻炒。
第六步：炒至肉絲變色。
第七步：倒入甜面醬，翻炒至冒泡，即可將肉盛出。
第八步：擺盤，放入蔥絲，黃瓜段和豆皮。吃時卷起即可。
第一步：豬裏脊切肉絲，抓澱粉並加鹽，醬油腌製備用。
第二步：甜面醬用水調稀。
第三步：蔥白切絲，黃瓜切細段，豆皮切方片備用。
第四步：鍋中熱油。
第五步：加入肉絲翻炒。
第六步：炒至肉絲變色。
第七步：倒入甜面醬，翻炒至冒泡，即可將肉盛出。
第八步：擺盤，放入蔥絲，黃瓜段和豆皮。吃時卷起即可。