素燒鵝

美食達人@鳴翠燕

素燒鵝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豆腐皮適量

輔助料: 老抽適量; 生抽適量; 糖適量

素燒鵝的做法步驟

第一步：豆腐皮。

第二步：用清水浸泡。

第三步：將浸泡後的豆腐皮瀝幹水分。

第四步：折疊。

第五步：依次疊好。

第六步：鍋中放入油（油要寬）。

第七步：放入疊好的豆腐皮煎炸。

第八步：翻面煎至兩面金黃。

第九步：加入老抽和生抽。

第十步：加入適量水和糖大火燒開轉小火。

第十一步：燒至豆腐皮入味後關火。

第十二步：盛盤。

第十三步：略涼後切件裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鵝

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