酸梅鵝

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酸梅鵝封面圖

菜式簡介
　　鹹酸味美，焖至鵝肉骨肉分離，非常美味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鵝肉約600克

輔助料: 姜少許; 紅辣椒少許; 青辣椒少許; 腌製鹹酸梅適量

酸梅鵝的做法步驟

第一步：准備，鵝肉。

第二步：准備:青紅椒，姜，鹹酸梅。

第三步：鵝肉斬件。

第四步：鵝肉加料酒焯水後洗淨備用。

第五步：將所有食材放入砂鍋中，放醬油，紅燒醬油，冰糖，加適量的水。

第六步：大火燒開後轉中小火焖煮45分鍾。

第七步：這是焖了半小時後的狀況。

第八步：把青紅椒放入大火收汁。

第九步：鹹香味濃的鵝肉就焖好了。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：鵝

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